Thịt heo cuộn xốt trái cây, vừa ngon vừa bổ dưỡng lại lạ mắt, bắt mắt với nhiều màu sắc món ăn hấp dẫn với người thưởng thức đặc biệt với các bé biếng ăn nhà bạn, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay thôi. 
Thành phần
- 500 g thịt heo loại nạc dăm
- 6 cái trứng cút
- 1 củ khoai tây củ loại bi
- 1 củ cà rốt
- 100 g đậu bo xanh
- 1/2 trái dứa
- 100 g nho
- 100 g dâu
- 1 m tỏi băm
- 1 m hành tím băm
- 1 m ngũ vị hương
- 1 m nước tương
- 1/4 muỗng muối
- 1 muỗng đường
- 1 m bột nêm
- 1 m xốt cà chua
- 1 m rượu hoa tiêu
Hướng dẫn
- 1. Thịt heo chọn khối dài khoảng 2 tấc, rửa thật sạch, lạng mỏng giữ liền miếng thịt.
- 2. Vắt tỏi và hành tím lấy nước ướp thịt cùng với muối, đường, bột nêm, nước tương, ngũ vị hương, rượu để thấm 20 phút.
- 3. Cuộn thịt đã ướp với trứng cút, dùng chỉ cotton quấn định hình. Khoai tây, cà rốt, đậu bo luộc chín.
- 4. Chiên áp chảo cuốn thịt vào đều, cho thêm chút nước vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc chín.
- 5. Vớt thịt ra để nguội, cắt khoanh.
- 6. Dùng nước thịt nấu với xốt cà, nêm lại cho vừa ăn. Xếp thịt ra dĩa cùng với rau củ và trái cây. Rưới nước xốt lên thịt. Thịt cuộn xốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
